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Papas Amarillas

Papas Amarillas

Appearance

tamaño de mármol a grande; forma redonda u oblonga; piel entre tostada y dorada; carne entre amarilla y dorada

Texture

ligeramente cerosa, aterciopelada, húmeda

Flavor

sutilmente dulce; rico; mantecoso; contenido medio de azúcar

Best Served

Cocinando Con

Papas Amarillas

40+ RECETAS CON PAPAS AMARILLAS

Al asarlas, las papas amarillas adquieren una piel crujiente que realza su densa pulpa, creando un sabor ligeramente dulce y caramelizado. Su textura mantecosa y suave resulta deliciosa al horno, asada o en puré. Cueza a fuego lento las papas amarillas hasta que estén completamente cocidas, escúrralas, refrigérelas y «aplástelas» suavemente en discos planos. Dórelos en aceite o mantequilla clarificada y sírvalos como guarnición o aperitivo. Póngales encima la guarnición que prefiera.

Beneficios nutricionales de la papa

¿Sabías que las papas aportan los carbohidratos, el potasio y la energía que necesita para rendir al máximo? Las papas son más energéticas que cualquier otra verdura popular y tienen incluso más potasio que un plátano. Descarga la etiqueta nutricional de las papas.

Etiqueta Nutrimental de las Papas
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Cocinando con Papas Amarillas

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Recetas de Papas Amarillas

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